Test žaludeční kyseliny pro podporu trávení na AIP
Držíte autoimunitní protokol (AIP) a přesto máte pocit, že se trávení nelepší tak, jak by mělo? Nadýmání, těžký žaludek po jídle, reflux, únava nebo špatná tolerance bílkovin často souvisejí se stavem žaludečních šťáv – konkrétně s hladinou HCl (kyseliny chlorovodíkové).
Jedním z nejjednodušších způsobů, jak si doma udělat orientační představu, je tzv. „krkací test“ s jedlou sodou. Nejde o lékařské vyšetření, ale výsledek vám může pomoct lépe pochopit, co se děje ve vašem žaludku – zvlášť pokud máte autoimunitní onemocnění nebo sledujete reakce těla v rámci AIP.
Proč je hladina žaludeční kyseliny tak důležitá:
Kyselina chlorovodíková (HCl) tvoří základ žaludečních šťáv. Ovlivňuje nejen pocit po jídle, ale také celkové zdraví trávení:
- rozklad bílkovin (např. maso, ryby, vejce, kolagen),
- aktivaci trávicích enzymů,
- vstřebávání důležitých minerálů (železo, zinek, vápník, hořčík),
- obranu proti patogenům a toxinům v potravě,
- ochranu tenkého střeva před neúplně natrávenou potravou,
- prevenci nadměrné tvorby plynů a fermentace.
U autoimunitních onemocnění bývá nízká kyselost spojena s dlouhodobým stresem, únavou, záněty, problémy se štítnou žlázou nebo špatnou funkcí nervové soustavy. Proto je AIP o komplexní podpoře těla, ne jen o restrikcích. Mnohdy se ukáže, že nestačí jen vyřadit potraviny – je potřeba podpořit žaludek, játra, nervový systém, a tím zlepšit celkové trávení.
Jak funguje domácí test se sodou:
Test se zakládá na jednoduché chemické reakci. Jedlá soda (hydrogenuhličitan sodný) reaguje v žaludku s kyselinou chlorovodíkovou, přičemž se tvoří oxid uhličitý (CO₂). Ten se projeví jako říhnutí.
Čím dříve k reakci dojde, tím více kyseliny máte v žaludku v danou chvíli.
Postup krok za krokem:
Pro nejpřesnější výsledek provádějte test ráno nalačno, ještě před snídaní.
- Hned po probuzení rozmíchejte ¼ lžičky jedlé sody ve 150 ml vody.
- Roztok vypijte najednou.
- Sledujte, za jak dlouho se objeví první říhnutí.
- Výsledek si zapište.
Test provádějte 3–5 dní po sobě a výsledky zprůměrujte. Jednorázové měření může zkreslit například stres předchozí den, rychlost pití, spánek i vnitřní napětí.
Orientační interpretace výsledků:
Říhnutí do 3 minut
- pravděpodobně normální nebo vyšší kyselost,
- žaludek je po ránu aktivní,
- trávení bývá silné, bez výrazných potíží.
Říhnutí mezi 3–5 minutami
- může značit slabší kyselost,
- vhodné je podpořit trávení (jíst pomaleji, kvalitní tuky, vývary, hořké byliny, jablečný ocet atd.)
- sledujte, jak se cítíte po bílkovinách.
Více než 5 minut nebo žádné říhnutí
- může ukazovat na nízkou produkci kyseliny,
- typické pro hypochlorhydrii (nízká kyselost) nebo achlorhydrii (absence kyselosti),
- často doprovází špatné trávení, nadýmání, únavu po jídle, horší vstřebávání živin,
- vyplatí se komplexní podpora těla (práce se stresem, spánek, případně odborné vyšetření).
Přírodní stimulátory HCL jsou:
Chilli paprika, zázvor, jablečný ocet, černé olivy, listová zelenina, citróny, špenát, celer, zelí, mořská sůl. Tvorbu HCL podporuje také sodík, zinek, vitamin B1, vitamin B3 a vitamín B6.
Na co si dát pozor:
- Test nenahrazuje lékařskou diagnostiku (gastroskopii, pH-metrie).
- Výsledek může ovlivnit užívání léků na snížení kyselosti (IPP, H2 blokátory).
- Pokud máte onemocnění ledvin nebo dietu s omezením sodíku, test neprovádějte.
- Pokud test vyvolá bolest, pálení či nevolnost, reagujte opatrně.